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7月19日，第十四届中国奶业大会、2023中国奶业20强（D20）峰会暨2023中国奶业展览会在重庆市召开，原农业部副部长高鸿宾，国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利出席相关活动。蒙牛集团总裁卢敏放受邀参加并在“山城论剑——2023中国奶业发展战略高层论坛”发表讲话，与行业代表、与会专家共商新时代、新环境下中国奶企如何实现高质量发展。

“国内外宏观环境、供应链和市场压力，这是中国乳业当前必须面对的挑战。”坦言不确定性加剧的同时，卢敏放表示中国奶业要高质量发展，坚持消费者价值驱动的创新、拥抱数智化和绿色发展三个维度的工作是“破局”所在。

首先是立足消费者价值驱动的创新。卢敏放表示，当今全球消费者的趋势，就是对企业的价值需求提升——消费者变得更加“挑剔”了，中国乳企要用“为什么”回答消费者的价值需求：“哪个给我带来的价值更大，小消费品里哪些更值得消费？”

“无论哪个品类，都要坚持驱动创新，而且是消费者价值驱动，这个才能让我们的奶业及消费品行业实现更好的增长”，卢敏放强调。

奶业高质量发展，还要思考数智转型、加速拥抱数智浪潮。卢敏放援引蒙牛宁夏全数智化工厂，并用“百人百亿百万吨”的产出为例，指出奶业要高质量发展，就要打破边界、全维度思考，去想象“一个生产和供应链到底是什么样的”。

“宁夏工厂形成了一个真正数字化的生态，全面打通供应链，真正让员工反应和外面订单进来，成为完全的客户导向，”卢敏放表示，数智化将整个地改变生产业态，极大地提高行业的能效和人效。

“工厂没有人是什么样子？是全面自动化，数据完全实时更新，一包产品对应一个码”，卢敏放进一步用“全自动无人工厂”，来具体刻画人工智能数字化的应用成果，并将蒙牛宁夏工厂的相关探索，分享给与会的乳业同仁。

ESG绿色发展同样至关重要。卢敏放表示，在国际甲烷数据监测逐步推进的大背景下，全球甲烷排放、企业ESG价值很快将公开化、透明化，因此想要高质量发展，中国乳企一定要坚定地推动绿色发展。

奶业绿色发展如何落地？卢敏放表示，中国绿色能源、成本和使用率均为全球领先，在这种情形下，奶业要积极应对碳中和“范围三”的挑战，一方面要看消费者愿不愿意为这样的理念买单，另一方面要看中国乳企愿不愿意投入。

卢敏放强调，蒙牛坚定绿色发展的决心。“中国乳企是有责任感的，1999年以来，全球通胀的背景下中国奶价并未大幅增长。我相信用绿色发展的理念来推进相关工作，同样能够实现这样的目标”。

据悉，“两会一展”由中国奶业协会主办，本届会议以“启航现代化建设新征程，点亮高质量发展新赛道”为主题，《中国奶业质量报告（2023）》、奶业高质量发展“一揽子”措施等同步发布。会上，蒙牛在“山城论剑——2023中国奶业发展战略高层论坛”、中国奶牛养殖高质量发展论坛、“奶酪创新发展 拥抱消费升级新时代——2023中国奶酪发展高峰论坛”等多个环节为中国乳业摹画未来，旗下参展产品也成为现场一道靓丽的风景线。

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