大蒜发霉还能吃吗(被霉菌污染的大蒜不建议吃)-今日关注

2023-05-20 17:20:46 来源:互联网


(资料图片)

最佳答案不建议吃表面有霉菌菌丝、且闻着有发霉味道的大蒜,发霉的大蒜中含有有毒的霉菌,其霉菌毒素不仅在发霉的位置,而且还会扩散到蒜头以及感染其他大蒜也发霉,建议尽快扔掉。

不建议吃表面有霉菌和气味的大蒜。发霉的大蒜含有有毒霉菌。霉菌毒素不仅在发霉的地方,而且扩散到大蒜和其他感染的大蒜。建议尽快丢失。

发霉的大蒜还能吃吗?

经常食用被霉菌污染的食物可能会导致肝癌。临床表明,各种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物有关,因此不建议食用被霉菌污染的大蒜。

扩展阅读

所谓腊八蒜,其实就是用醋腌制出来的大蒜,最好选用个大饱满的紫皮大蒜,那些发芽的、发霉的大蒜都不要,这样泡出来的腊八蒜口感才脆。

放好我们把袋子内的空气排掉,将袋口扎紧,这样就可以了。因为黑塑料袋具有避光性,可以防止大蒜发生光合作用,就能避免大蒜发芽了,而香烟的烟碱可以起到吸附的作用,这样也可以防止大蒜发霉。我们只需要把它放在家里干燥的角落进行保存就可以了,用这个方法保存大蒜,放上一个月大蒜都还是新鲜的。

俗话说,吃肉不放蒜,香味减半。所以,有的朋友在炖羊肉的时候,会在肉汤里加入大蒜。这时候加入大蒜一定很香,羊肉吃起来也不会怪味。如果实在想吃大蒜,可以在羊肉煮熟后再吃一口羊肉,再吃一口大蒜。

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